gugelhupf

Gugelhupf rezept bilder (Napfkuchen)

Gugelhupf rezept bilder (Napfkuchen)

Teig: 200—250 g Butter oder Margarine, 200 g Zucker, 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker, 3 Eier, 6 Tropfen Dr. Oetker Backöl Zitrone, 1 Fläschchen Dr. Oetker Rum-Aroma, etwas Salz, 500 g Weizenmehl, 1 Päckchen Dr. Oetker Backpulver „Backin“, etwa 1/8 l Milch, 200 g Sultaninen und Weinbeeren gemischt.

Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zukker, Vanillin-Zucker, Eier und Gewürze hinzugeben. Das mit „Backin“ gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, daß der Teig schwer (reißend) vom Löffel fällt. Die gewaschenen, gut abgetropften Sultaninen und Weinbeeren zuletzt unterheben und den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.

Backzeit: Etwa 70 Min. bei schwacher Mittelhitze. Reglerbackofen: Gas 2,5—3,5, Strom 175—195.

Gugelhupf bilder


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