Gefüllte Äpfel


Gefüllte Äpfel Bilder

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Was braucht man? 4—5 schöne, große Äpfel, 10 dkg Zucker, ein paar Löffel Aprikosen- oder Quittengelee, einige Rosinen, 1/2 Glas Weißwein, Visan.

Die Zubereitung: Die Äpfel werden geschält, halbiert und ausgehöhlt. Man füllt sie mit Gelee, streut in Zuckerwasser gequollene Rosinen darauf und legt die Apfelhälften nebeneinander auf ein mit Visan bestrichenes Blech, das von allen 4 Seiten Rand hat. Dann gießt man 1/2 Tasse Wasser, ebensoviel Weißwein und den darin aufgelösten Zucker darauf und läßt die Äpfel in der Röhre gar dämpfen.

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